واکنش آنزیمی به واکنش شیمیایی گفته می‌شود که سرعت انجام آن توسط آنزیم‌ها افزایش پیدا کرده است. آنزیم‌ها با کاهش انرژی فعالسازی یا اکتیواسیون، سرعت واکنش را بالا می‌برند و در انتهای واکنش دست نخورده باقی می‌مانند. در ادامه توضیحات ...